Πολύ απλά και γρήγορα. Δώσε προσοχή μη φας το υλικό πριν το βάλεις στο ψυγείο. Είναι πολύ επίφοβο

Υλικά:

-320 gr Oreo.Είναι 2 κουτάκια μπισκότα. Εγώ πήρα το ένα με διπλή κρέμα γιατί έτσι μου αρέσει.

-200γρ τυρί Philadelphia

Επικάλυψη:

Αν βαριέσαι βάζεις μόνο ζάχαρη άχνη από πάνω, η φύλλα σοκολάταας.

Στις φωτογραφίες έλιωσα κουβερτούρα με λίγο βούτυρο και ζαχαρούχο γάλα.

Διαδικασία:

Βάζεις το μπισκότο στο μιξερ/Multimulinette ή όπου θες και το κάνεις ψίχα. Προσθέτεις το τυρί και πλάθεις ένα ομοιόμορφο μίγμα. Βάζεις το υλικό στο ψυγείο (Ολόκληρο! μη Φας!) και το αφήνεις καμιά ώρα.

Μετά το βγάζεις απότο ψυγείο , πλάθεις μπαλάκια και από εκεί και πέρα ότι σε φωτίσει ο Θεός. Βάλε απλά ζάχαρη άχνη , κουβερτούρα από πάνω ή όπως έκανα εγώ γτιάξε ένα ωραίο γλάσο σοκολάτας και χώστα μέσα για λίγο. Μετά βάλτα πάλι ψυγείο για να στερεοποιηθεί το γλάσσο.

Μια πολύ γευστική και απλή στην εκτέλεση βελουτέ σούπα. Μπορούν στη βάση της να γίνουν άπειρες παραλλαγές.

Υλικά:

2 κιλά λευκά καρότα ή παστινάκι

2 πράσα (το λευκό μέρος τους)

1 ξερό κρεμμύδι

1 πατάτα

1 φύλλο δάφνης

2-3 κλωνάρια θυμάρι

Ζωμό λαχανικών ή νερό

Λευκό κρασί

Ελαιόλαδο

Βούτυρο

Κρέμα γάλακτος

Αλάτι

Πιπέρι

Εκτέλεση:

Κόβουμε σε χονδρά κομμάτια τα λαχανικά και τα σοτάρουμε σε μια κατσαρόλα με λίγο ελαιόλαδο. (προσοχή δεν θέλουμε να πάρουν χρώμα).

Σβήνουμε με λίγο λευκό κρασί και προσθέτουμε ζωμό ή νερό (να τα καλύψει καλά + 2-3 δάχτυλα παραπάνω),το φύλλο δάφνης, το θυμάρι, λίγο αλάτι  και βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 40 περίπου λεπτά .

Πολτοποιούμε καλά όλα τα λαχανικά μαζί με τα υγρά της σούπας και τελειλωνουμε μελίγο βούτυρο λίγη κρέμα γάλακτος και αλατοπίπερο. (σε περίπτωση που είναι αρκετά αραιή η σούπα μετά την πολτοποίηση, την αφήνουμε να σιγοβράσει για λίγο ακόμη. Εαν πάλι είναι πολύ δεμένη, την αραιώνουμε με λίγα υγρά ακόμη)